头发由三个主要的结构部件组成：角质层，皮质和中央髓质。大约90％的皮质细胞含有纵向排列的角蛋白长丝。这些长丝具有含有角蛋白相关蛋白（KAP）的周围基质，所述蛋白质（KAPS）涉及成菜，弹性毛发轴（ShimoMura＆Ito 2005，Lee等人，2006，Harland等，2010，Gong等人。2016）。KAP与角蛋白​​细丝形成广泛的二硫键（Marshall等人1991）。

产生毛发纤维的增殖细胞位于毛囊碱的灯泡中。当它们离开发芽室时，毛细血管分化开始和以基质，切口和皮质细胞，表达角蛋白和kaps（krtaps）的基因。在较低和中间皮质中，角蛋白丝​​嵌入包含kaps的基质中。基于氨基酸组合物，已经描述了三类kaps，高硫Kaps（<30mol％的半胱氨酸含量），超高硫kaps（> 30mol％的半胱氨酸含量）和高酪氨酸/甘氨酸kaps（rogersetal。2001）。KAPS可以基于氨基酸组成和系统发育关系分为亚属（Wu等，2008）。人类有大约100个KAP基因（Wu等人。2008）。与哺乳动物内角蛋白的保守结构和模态相比，kap基因在物种之间显着差异，并且可能解释羽毛，爪子，鳞片和头发等硬角蛋白附属物中看到的各种特征（Wu等人，khan等al。2014）。KAP对角蛋白中间长丝组合成阵列并可能影响毛发属性，如强度，刚性和化学惰性（Parry＆Steinert 1999，Koster等，2015）。