肽基精氨酸脱氨酶（PADI）4，PADI2和PADI3能够将肽基精氨酸转化为肽基瓜氨酸酸酯。精氨酸的胍基群是水解的，得到ureido组和氨。提出这种可剥离（柑橘系）机制作为逆转精氨酸甲基化的替代途径（Cuthbert等，2004，Wang等，2004），从而通过将残余物转化为瓜氨酸，从单甲基喹氏菌残余物中除去甲基，释放甲胺代替氨。据报道PADI4特异性地将甲基化的精氨酸残基3,9,18和27中的组织H3中的27分，防止Carm1（Cuthbert等人2004）的精氨酸甲基化。序列可以稳定组蛋白H2A和H2B之间的相互作用（Shimoyama等，2010）。

PADI活性的失调与一系列疾病有关，包括类风湿性关节炎（RA），多发性硬化症，溃疡性结肠炎，神经变性，COPD和癌症（Lange等，2011年，McelWee等，2012）。