V型胶原是一种纤维形成胶原，形成胶原Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和席（GEL等人2003）的胶原。存在三种不同的α链，它们可以结合成三种不同的三聚体。V型胶原形成与I型胶原相关的原纤维，在较小程度上与III型胶原相关，是骨基质、角膜基质以及肌肉、肝脏、肺和胎盘间质基质的一种次要但关键的成分（Birk et al.1988）。COL5A1-/-小鼠几乎完全缺乏胶原原纤维，反映出其在原纤维形成中的中心作用（Wenstrup等人，2004年）。V型胶原突变导致一系列结缔组织疾病，包括Ehlers-Danlos综合征（EDS），这是一组异质性疾病，其特征是关节过度活动和皮肤过度伸展、变薄和脆弱。这些是COL5A1和COL5A2基因突变的结果（Michalickova等人，1998年，Schwarze等人，2000年）。V型胶原蛋白由MMP2（Murphy等人1981年、Veidal等人2011年）、MMP10（Nicholson等人1989年）和MMP9（Murphy等人1982年、Watanabe等人1993年、Pourmotabed等人1994年、Niyibizi等人1994年、Veidal等人2011年）消化。