含硫醇的半胱氨酸（Cys）残基与氧化爆发的物种具有反应性。次氯酸（HOCl）导致Cys残基的氯化成分形成冬磺酸（Cys-SoH）中间体，其可以形成与邻近硫醇的二硫化物，或者通过Hocl进一步氧化以依次产生浓度 - 硫酸酶和磺磺酸（Peskin AV和Winterbourn CC 2001;霍金斯Cl等人2003; Paulsen Ce＆Carroll Ks 2013; Winterbourn CC＆Kettle AJ 2013）。二硫化函数作为氧化还原开关以控制蛋白质活性并保护硫醇基团免受氧化铈磺酸和磺酸的过氧化（Paulsen Ce＆Carroll Ks 2013）。