载脂蛋白B mRNA编辑酶催化多肽3 (APOBEC3)家族的代表分子提供了对外源性和内源性逆转录病毒的天然抗性(参见Cullen 2006年的最新综述)。人类和其他灵长类动物编码了一组由7种不同胞苷脱氨酶组成的簇，其中APOBEC3G、APOBEC3F和APOBEC3B具有一定的抗HIV-1活性。我们对APOBEC3G的理解是最完整的，我们首先介绍了APOBEC3G，这里描述的反应将集中在这一代表性酶上。
APOBEC3G是一种细胞质蛋白，它强烈抑制Vif缺陷HIV-1的复制(Sheehy 2002)。它在易受HIV感染的细胞群中表达(如t淋巴细胞和巨噬细胞)。在产生细胞中，APOBEC3G通过与HIV-1 gag核衣壳(NC)蛋白的相互作用，以rna依赖的方式与出芽的HIV-1粒子结合。
在新感染的细胞(=靶细胞)中，病毒相关的APOBEC3G通过在逆转录过程中将病毒负链DNA中间体中的胞苷脱氨到尿嘧啶来调节HIV-1的感染性。脱氨作用导致正链病毒DNA中G-to-A超突变的诱导，随后可以作为一个无功能的原病毒整合或在整合前降解。
