唾液酸神经氨酸（Neu5Ac）的除N-聚糖包含半乳糖的。唾液酸通常是在N-聚糖的末端位置中。这赋予在中性pH下带负电荷影响的N-聚糖的化学 - 物理和生物特性（对于综述，参见绍尔2000）;此外，本变形例可以导致另外的特别长的天线，如聚唾液酸（数百sials的）或聚乳糖重复（几十个二糖重复）（Harduin-麻风病人2001），而修饰对N-聚糖的天线的数量通常较低。
有超过20个唾液酸转移酶在人类中已知的，其中5是公知的作用于N-聚糖。β-半乳糖苷α-2.6唾液酸转移酶1
（ST6GAL1）是唯一已知在N-聚糖（Dall'olio 2000）上转移Neu5ac至Gal的唯一唾液酸转移酶（Dall'olio 2000）。已经表征了第二β-半乳糖苷α-2,6-唾液酸转移酶，但这种酶主要用寡糖（Krzewinski-Recchi等，2003）起作用。也可以通过CMP-N-乙酰氨基甲酸β-半乳糖胺-Alpha-2,3-唾液酸甲酰胺4（ST3GAL4）（ST3GAL4）（ST3GAL4），通过α-2,3-连杆加入全甲基聚乙烯上的GAL。ST8SIA II（ST8SIA2），ST8SIA III（ST8SIA3）和ST8SIA IV（ST8SIA6）具有α-2,8-活性（Angata等，1997，Angata等，2000，Angata＆Fuduka 2003）。
